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La magia vudú permite levantar un muerto de la tumba y convertirlo en esclavo de quien haya realizado el rito. Una leyenda haitiana dice que, durante la esclavitud, los esclavos que no trabajaban en vida eran convertidos en zombies y eran condenados a cortar caña por las noches, sin parar, hasta el fin de los tiempos. No es difícil ver la mano blanca de los propietarios de las plantaciones detrás de esta historia. Pero si hay un rito para zombificar, también hay un camino para volver a la libertad. Lo opuesto al azúcar, símbolo de la esclavitud en el Caribe, es la sal. Y la leyenda dice que el zombi que come un alimento con sal, despierta de su estado y regresa al mundo de los vivos acompañado de una sed de venganza que lo lleva a no descansar hasta que ha matado con su machete al brujo que lo ha esclavizado.